L'Eleganza del Nuovo Inizio
Prospettive da celebrare: un nuovo, emozionante capitolo di successo e serenità per salutare l’ingresso del 2026 dalle pendici di Ancona,
soggiornando al SeePort, affacciati sull’infinito del mare.
La nostra offerta include:
Soggiorno min. 2 notti con arrivo il 30.12 o il 31.12 in camera doppia Superior Vista Porto o altra categoria*per due
Prima colazione a buffet con ampia selezione di dolci e croissant della nostra Pastry Chef
Menu gourmet di San Silvestro per due al Ristorante Ginevra a cura dell’Executive Chef Paolo Antinori – vini in degustazione e brindisi incluso
Accesso riservato alla Private SPA per due, max 100 minuti, su prenotazione
Sconto del 15% sui trattamenti firmati Cinq Mondes
Parcheggio riservato
Un’esperienza raffinata per chiudere un capitolo e aprirne un altro, lasciandosi avvolgere dal mare, dall’eleganza e da un senso profondo di calma e armonia.
È possibile riservare la sola cena contattando il numero indicato: 071 971 5100
MENU
Aperitivo
Canapè al burro montato e caviale italiano
Ostrica fiammata al pompelmo rosa
Mini panna cotta alla zucca, stracciatella e noci tostate
Sfera di seppia e piselli
Lecca lecca di mazzancolla al carbone vegetale
Antipasti
Gamberi rossi di Mazara marinati, dressing ai funghi, perle di salmone e crema di castagne
Cuore di baccalà pil-pil con soffice di patata e tartufo nero marchigiano
Primi
Riso Carnaroli Ferron mantecato al Franciacorta, aragosta, polvere di liquirizia e gel di cachi
Gnocchetti montati all’uovo con bisque di crostacei, bianco di sogliola e profumo di aneto
Secondo
Nobile corvina al forno in mantello di mais, crema con cime di rapa, bottoni di patate e salsa Franciacorta rosé
Pre-dessert
Sorbetto pacossato al ribes nero
Dolce
Cremoso al cioccolato fondente Domori,
sfoglia croccante & crumble al caramello salato
A notte fondissima
Uva della fortuna, lenticchie di Serra De’ Conti e cotechino
Panettone artigianale accompagnato da creme calde della tradizione e praline