The Venetian New Year’s Eve

Martedì 31 Dicembre 2019

Un Capodanno da non perdere al SeePort Hotel!

Eleganza e raffinatezza, giochi di colori, sfumature di oro e blu si mescolano nel fascino di uno stile Veneziano per festeggiare con una notte esclusiva l’arrivo del nuovo anno.

 

MENU

SALA DEL DOGE presso il SeePort Bistrò ore 19.30

 

L'APERITIVO

Ostriche, Canapè, Pralineria Gourmet Salata

Prestigiose Bollicine italiane

Music Selection by Andrea Giuliani dj

Violin by BlackCat Manouche

 

CENA DI GALA presso il Ginevra Restaurant

Violin & Guitar by BlackCat Manouche

 

OVERTURE

Il Cornetto di spuma di Gamberi Rosa affumicati

Bianco di Baccalà mantecato al coriandolo nuvole croccanti e caviale "Giavieri"

Medaglione di Aragosta dorato al nero con coulis di piselli e dressing al melograno

 

ATTO I

I tre colori del Passatello e gli Scampi flambati

Riso Venere mantecato al pinot bianco con ginepro, sedano brillante e spuma di burrata affumicata

 

ATTO II

Ricciola al pistacchio con crema bianca di mais quenelle di spinaci e perle di arancia

 

ATTO III

Pan del doge con cremoso alla nocciola gelato allo zabaione

 

00.00 Il Brindisi, la lenticchia di Castelluccio ed il cotechino

 

DALLA CANTINA

Prosecco brut Az. Ager Patris

Metodo Classico extrabrut  Az. Umani Ronchi

Brut rosè Az. Buscareto

Riesling"Von Bunten Schiefer" 2018 Az. Prinz

Pinot bianco "Berg" 2017Az. Colterenzio

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2015 "Labieno" Az. Colognola

Spumante di moscato "Bianco di Seta"   Az. Bervini

 

A Seguire presso la SALA DEL DOGE SeePort Bistrò

Intrattenimento Musicale a cura di Andrea Giuliani dj

Selezione di pregiati distillati e cioccolati dal mondo

Rocher al cioccolato bianco e tartufo

Dolci della tradizione

 

Prezzo: 150€ a persona

 

 

Per Info e prenotazioni

Tel: 071.9715100

Email: info@seeporthotel.com

dicembre 31
Special Offers & Last minute