Sfumature di Tartufo Bianco
Speciale Menu degustazione
Il Ginevra Restaurant presenta il nuovo Menu degustazione “Sfumature di Tartufo Bianco” per vivere un'esperienza del gusto con le specialità dello Chef Paolo Antinori.
MENU
Entree
Piccola fonduta di pecorino sibillino tartufato con frollini al pepe
Antipasto
Uovo, patate e tartufo
Primo Piatto
Passatelli al burro nocciolato con vellutata di parmigiano e trifolata bianca
Secondo piatto
Bianco di Faraona piccato al tartufo uncinatum su crema di mais e tuber magnatum
Pre Dessert
Pralina al cioccolato Madagascar con ganache bianca al tartufo
Dessert
Gelato “Pacossato”ai cachi con crumble di arachidi
Per Info e prenotazioni
Tel: 071.9715100
Email: info@seeporthotel.com
novembre
28