Sfumature di Tartufo Bianco

Speciale Menu degustazione

Il Ginevra Restaurant presenta il nuovo Menu degustazione “Sfumature di Tartufo Bianco” per vivere un'esperienza del gusto con le specialità dello Chef Paolo Antinori.

 

MENU

 

Entree

Piccola fonduta di pecorino sibillino tartufato con frollini al pepe 

Antipasto

Uovo, patate e tartufo 

Primo Piatto

Passatelli al burro nocciolato con vellutata di parmigiano e trifolata bianca 

Secondo piatto

Bianco di Faraona piccato al tartufo uncinatum su crema di mais e tuber magnatum 

Pre Dessert

Pralina al cioccolato Madagascar con ganache bianca al tartufo 

Dessert

Gelato “Pacossato”ai cachi con crumble di arachidi

 

Per Info e prenotazioni

Tel: 071.9715100

Email: info@seeporthotel.com

novembre 28
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